Heb jij de ‘skills’ om onze keuken mee draaiende te houden? Dat ís namelijk een uitdaging op zich! Hoeve 1827 is 5 avonden per week geopend en nee… we staan zeker niet stil. Het is elke dag opnieuw dè uitdaging voor ons keukenteam om onze gasten te ‘verwennen’ met de gerechten van onze barbecues!
Daarnaast maken we vanuit onze keukens ook de mise en place voor o.a. Puur Smokin’BBQ en ook de voorbereidingen voor de lunch, buffetten en BBQ in onze Hoeve. Door de diversiteit aan werkzaamheden ‘plannen’ we deze dan ook door de dag heen. Mise en place voor alle disciplines overdag; de uitgifte | catering | partijen in de avond.
Daarmee streven we naar een gebalanceerde werkweek; wat voor onze fulltimers resulteert in een 4,5 daagse werkweek en de mogelijkheid om ook eens vrij te zijn in het weekend.
We zoeken ‘echte’ koks… zonder 9 tot 5 mentaliteit uiteraard en vooral vakmensen die klaar zijn voor een uitdaging!
Als zelfstandig werkend kok trek je bij ons mede de kar; bepaald de koers en bent betrokken bij alles wat onze Hoeve maakt!
Je bent gedreven om met jouw collega’s van elke dag een succes te maken. Je bent een gewaardeerd plaatsvervanger voor onze chef op momenten dat dat nodig is. Daarnaast beschik je over een dosis doorzettingsvermogen en kun je alle logistieke processen organiseren. Traditioneel koken, maar vooral ook affiniteit met de barbecues is een pre
(SOUS) CHEF
Al sinds jaar en dag is Jan zelf mede de drijvende kracht van ons keuken. Máár... voor hem is er meer te doen. Daarom bieden we naast een functie als zelfstandig werkend kok ook een vacature aan als (Sous)chef!
Heb jij de skills als zelfstandig werkend kok om leiding te geven aan onze keuken, of ben je klaar om te 'groeien' in deze functie? Aarzel dan niet en neem contact op!
Wij bieden binnen deze functie (naast een salaris CAO ++) een échte uitdaging! Een leuk team van collega’s en waar ruimte is voor ontspanning na inspanning. Behalve als organisatie is er ook ruimte voor persoonlijke groei. Zo hebben we afspraken met diverse partners tot het bijwonen van masterclasses of trainingen op horecagebied. Je werkt in een ruime keuken met nagenoeg alle denkbare apparatuur om jouw werk simpelweg goed te doen! In deze functie voer je niet alleen uit, maar ben je ook betrokken bij de koers die we varen.. jouw ideeën zijn zeker welkom. Van lunch tot diner, van feest tot catering, werkelijk alle facetten van de keuken komen bij ons aan bod. Veel gasten, met veel wensen: daarmee kun je binnen deze functie dus ook variëren in taken en hoeft zeker niet elke dag 'hetzelfde liedje' te zijn. Nieuwsgierig geworden... laat dan van je horen!
of
Check al onze vacatures | Fulltime - Parttime
Neem contact met ons op voor een vrijblijvende afspraak.
Samen kijken we naar een gelegenheid op maat voor u.